香菇猪肉包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

香菇猪肉包子的做法

• 1.1、用温水把一勺糖化开后，再放入干酵母，酵母的量视为铺满水面即可
  2、揉面团，然后放在温度暖和点的地方发酵45-55分钟
  （我就是这个步骤里，用开水化糖，然后加酵母，把酵母菌的活性杀死了，以至于面发不起来，悲催呀。。。。）

• 2.香菇，胡萝卜洗净切碎

• 3.猪肉用2勺料酒少许盐巴腌10分钟后，加入香菇跟胡萝卜

• 4.面团发酵好后，取少许搓成长条，用刀切2厘米左右的小份；
  把小份搓圆，用手压扁，中间厚四边薄的皮即可

• 5.我用电饭锅蒸的，水开后放入包子蒸8-10分钟。
  记得关掉火后歇5分钟，不然包子会变瘪回缩哦