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二做萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:57:44 阅读：243+ 来源：本站原创 作者：陈紫函

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
腊肉：保护神经系统、补血、护齿

食材用料

白萝卜一条(去皮刨丝后约1000克)相克食物	沾米粉350克
澄粉(小麦淀粉)150克	清水900ML(分成400ML和500ML两份)
瑶柱相克食物	干虾仁
腊肉	腊肠一条(去皮刨丝后约1000克)相克食物

二做萝卜糕的做法

1.白萝卜洗净去皮刮细丝.
2.虾仁清水浸泡软.
3.粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆.
4.热锅炒腊肠出油,再下虾仁炒香.
5.萝卜丝加水煮软.
6.取一勺粉浆倒入萝卜丝中,拌匀收汁浓稠.
7.把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.
8.倒入炒香的腊肠和虾干拌匀.
9.入模,大火水开后蒸50分钟.
10.晾凉后冷藏保存,吃时切片煎熟.

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