小蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

小蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.把鸡蛋，打入蛋盆，然后倒入白糖

• 3.用打蛋器，搅拌均匀，搅到拿起打蛋器时蛋液不是迅速低落就可以了。（我买的打蛋器还没有到，所以用八跟筷子隔开一点，一起打的。）

• 4.全蛋液，搅拌均匀后，用筛子，筛入，泡打粉，低筋面粉

• 5.用刮板搅拌均匀。记得不要画圈搅拌喔

• 6.搅拌均匀后，倒入玉米油，再继续搅拌

• 7.像现在这样拿起刮板，可以看到一层薄薄的膜就可以啦

• 8.然后倒入纸托中，八分满这样子吧！然后把红枣碎撒入蛋液上面，（忘记拍照了，洒在什么就对了）预热烤箱5分钟，180℃左右

• 9.然后放入烤箱，15分钟180℃（每个烤箱都不一样，根据自己的设计温度）烤至八九分熟的时候，刷一层蛋黄液在表面上。