糖醋肉段的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

糖醋肉段的做法

• 1.准备材料：猪肉，青椒，胡萝卜。

• 2.所有材料洗净，猪肉，青椒，胡萝卜都切块。

• 3.切好的肉加一勺盐，一勺酱油，抓均匀，腌制20－30分钟。

• 4.锅中油烧六七热，把肉裹上一层面粉。

• 5.裹好面粉的肉，放进锅里炸至金黄色，捞起沥油，再复炸一次。

• 6.猪肉炸至金黄色，沥油备用。

• 7.锅里留少许油烧热，倒入胡萝卜翻炒。

• 8.再倒入青椒，继续翻炒。

• 9.倒入调好的料汁，继续翻炒。

• 10.再倒入沥过油的肉。

• 11.继续翻炒， 待汤汁都收干就可以起锅了。

• 12.装盘。