四季豆烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

四季豆烧肉的做法

• 1.将猪肉冲洗干净，切成大块放入高压锅中。把葱、姜、八角也放进去。加入适量清水一勺料酒，盖上锅盖开火大概煮十分钟。

• 2.捞出猪肉沥干水份后切成厚片，把汤中的浮沫去掉，留下汤汁备用！

• 3.锅中倒入油，放入葱沫、姜片煸香。

• 4.倒入切好的肉片，翻炒片刻

• 5.等猪肉翻炒出油脂了，倒入处理好的四季豆，再翻炒片刻！

• 6.加入两茶匙老抽，生抽（适量），继续翻炒到肉片上色均匀！

• 7.倒入煮肉的肉汤，盖上锅盖，焖煮片刻。（汤汁不要太多，刚好盖到肉就行了。）

• 8.将汤汁收到差不多的时候就可以出锅了！（个人比较喜欢浓一点的汤汁，所以收汁的时候汤留得比较少）