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五谷杂粮馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 17:13:42 阅读：4899+ 来源：本站原创 作者：邱淑贞

健康功效

荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

白面适量	玉米面适量
小米面适量	黄豆面适量
荞麦面适量相克食物	糯米面适量
酵母粉少许

五谷杂粮馒头的做法

1.把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3.发酵二倍大
4.把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟
5.再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团
6.把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟
7.凉水上锅，水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖
8.装盘

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