红枣冬瓜鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
冬瓜：化痰、利水、清热
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

红枣冬瓜鲫鱼汤的做法

• 1.准备食材

• 2.冬瓜切成块儿

• 3.鱼斜刀划就条口子，便于入味，将姜片分别置于鱼身和鱼肚，撒上盐腌制10分钟

• 4.锅底少许油，放姜片蒜片和大葱段煸香

• 5.将腌制好的鱼肉如果两面煎下，注意火候不要太大，小火即可

• 6.鱼肉煎至蜕皮掺入适量的凉水（注意是凉水哦）

• 7.大火烧开 将浮在表面的油泡铲去 放冬瓜红枣以及适量的盐和少许白糖

• 8.转小火 20分钟左右 放上香菜即可出锅