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紫薯酥的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 00:01:36 阅读：1876+ 来源：本站原创 作者：金莎

食材用料

紫薯（馅）300克	糖（馅）30克
盐（馅）2克	黄油（馅）30克
紫薯（油酥皮）50克	猪油（油酥皮）50克
低粉（油酥皮）100克	普通面粉（水油皮）150克
猪油（水油皮）40克	糖（水油皮）30克
水（水油皮）60克

紫薯酥的做法

1.紫薯洗净隔水蒸熟（切块熟的更快）去皮取350克紫薯泥分出50克留做油酥皮 300克做馅
2.在300克紫薯泥中放入30克黄油和30克糖拌匀揉成面团备用
3.把水油皮和油酥皮的材料也一样揉成面团备用
4.把水油皮和油酥皮各分成10份紫薯馅分20份（一会要切开一共20份）按先后依次排列
5.从第一份开始操作这样面团就不用松弛了把水油皮擀开包住油酥皮
6.然后用擀面杖轻轻擀开再从上往下卷起一个就做好了
7.全部卷好后从第一个开始竖着擀成牛舌状再从上往下卷起
8.卷好后是这样的小胖墩
9.然后再从第一个开始从中间切开切口向下按扁包馅收口捏紧（这个时候可以预热烤箱 180度）
10.包好摆盘放入预热好的烤箱 180度上下火 25分钟（按个人烤箱调整最好有温度计）
11.噹噹噹噹！出炉啦！满屋飘香 ~~我会告诉你我还做了几个枣花酥么？?
12.酥得掉渣爱吃更爱生活的您给家人也做一份紫薯酥吧 ?

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