焦糖鸡蛋布丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

焦糖鸡蛋布丁的做法

• 1.将鸡蛋打匀

• 2.将牛奶倒入锅中根据自己的口味加入适量的糖加热，至糖完全融化，在静置直到冷却，最后加入到刚刚打匀的鸡蛋中

• 3.用筛子将牛奶与鸡蛋的混合物过滤，减少杂质使口感润滑

• 4.将过滤好的鸡蛋牛奶溶液装进碗中放入烤箱中加热30min

• 5.制作焦糖溶液:将糖和少量的水加入锅中加热，直至水快要烧干变成浅棕色，最后加入一勺热水，这样浅棕色的糖溶液就会变成深褐色

• 6.最后将焦糖淋在做好的鸡蛋布丁中，大功告成啦！