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红烧鲶鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:46:21 阅读：7562+ 来源：本站原创 作者：欧阳震华

健康功效

鲶鱼：利水、滋阴、护肝

食材用料

鲶鱼6条（人多）相克食物	葱姜蒜适量
大料适量	盐适量
料酒适量	老抽适量
糖适量相克食物	十三香适量

红烧鲶鱼的做法

1.鲶鱼处理干净，葱姜蒜，辣椒，大料，切好备用
2.锅中加入植物油，油热后放入鲶鱼煎几分钟
3.煎制两面金黄，小心点哦，我的都有点破了
4.煎好后加入姜蒜，大料，花椒，盐，十三香，蚝油，糖，⋯⋯
5.加水没过鱼就好，最好加足水，中途不要加水，影响口感
6.盖盖煮20分钟'，让鱼肉入味
7.揭去锅盖撒点葱花，葱花没了，我撒了点蒜末，蒜末也很香的哦，撒完蒜末闷1、2分钟
8.出锅装盘

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