绿豆薏米糖水应该如何做

绿豆薏米糖水是一道做法简单，具有解毒祛湿功效的营养杂粮甜品。绿豆薏米糖水的主料是100克绿豆，50克薏米，辅料是适量的冰糖，也可以用方糖、白砂糖或红糖等代替。下面我们看看绿豆薏米糖水怎么做？

绿豆薏米糖水的具体做法是：

1、准备足量的绿豆和薏米，先把绿豆用清水洗干净，然后加入清水。

2、开大火煮制，此时不要关小火，让绿豆煮出味来，只需要煮个7-10分钟就行，否则如果煮久了，那么绿豆皮破了，清热功能也就会大大减小。

3、将薏米洗干净后，先用清水浸泡备用。

4、把绿豆煮出来的水装出来，这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦，把它装在杯子，当水喝。

5、然后继续往锅内放入适量的清水。

6、然后把浸泡好的薏米也放入锅内，开大火煲制。

7、如果糖水的表面有泡沫，可先把表面的泡沫撇去。

8、然后转中小火煲40-60分钟，这样，绿豆薏米糖水就会变得绵烂。

9、可根据个人喜好，放入适量的冰糖。这样一道美味可口的清凉消暑糖水就出炉了。盛入碗内即可开喝。

妈网小贴士：煲好的绿豆薏米糖水放入冰箱冷藏片刻之后再食用的话，绿豆薏米糖水的口感和风味会更好。