姜汁赤贝应该如何做好吃

姜汁赤贝怎么做好吃呢？其实姜汁赤贝的做法十分简单，因为赤贝是天然海鲜，所以简单的烹饪就会很美味，而姜汁和赤贝的相遇更是理想搭配，姜汁的微辣和赤贝的鲜甜绝对是带给你不一样的味觉享受，而这道姜汁赤贝也是很容易完成的，那我们下面就简要介绍下姜汁赤贝的详细做法。

姜汁赤贝的做法

材料：鲜赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。

做法

1、将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净，片成薄片。

2、姜米入碗中，加酱油、醋、盐、味精、香油调成汁味。

3、汤勺上火，注入清水烧开，下入赤贝轻氽，捞入净盘中，与调味汁一起上桌即成。