蓝莓干应该如何吃

蓝莓干怎么吃才好吃呢？有些人可能喜欢直接食用，但是有些人却喜欢把其制成成佳肴来食用，而蓝莓干优格马芬就是其中一种选择。

蓝莓干优格马芬的做法

材料：全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小蓝莓干优格马芬苏打粉1/4小匙，蓝莓干100克。 　　 　　

步骤： 　　

1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀；　

2、分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状； 　　

3、低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊； 　　

4、加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀；　　

5、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满； 　　

6、烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。

蓝莓干马芬的做法

材料：蓝莓干30克，面粉100克，鸡蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克

步骤

1、鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系，这个没有讲究的哈)；

2、搅拌好，加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶，但我觉得酸奶可能味道上会有所差别)；

3、面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛，这样的面粉看起来会更细腻) ；

4、将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中；

5、搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋，用切拌的方式就可以)；

6、搅拌好的样子；

7、倒入蛋糕模具中，(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉，直接将面糊倒入就可以了。因为硅胶的模具比较好脱模)烤箱175度预热，中层18分钟左右上色即可。