枸杞叶的做法

一样食物的做法如何，决定这样食物会不会吸引人，能吸引多少人。对于枸杞叶这种不太好处理，大家不太接受的东西，怎么化腐朽为神奇呢？让我们一起来看看枸杞叶的做法吧。

【鸡汤枸杞叶】

1、事先熬好鸡汤备用。

2、枸杞叶摘掉老茎取嫩叶，用清水浸泡后沥去多余的水分。

3、把清洗净的枸杞子倒入鸡汤中大火烧。

4、再加入枸杞叶后微煮后马上就可以关火了，用漏勺或筷子盛出装盘撒入盐即可。

【枸杞叶炒鸡蛋】

1、枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。

2、鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞叶一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。

3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞叶和蛋液，不停铲动。

4、枸杞蛋两面成熟即可关火。