黄瓜的做法大全

黄瓜想必大家一定不陌生，黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。下面为大家介绍黄瓜的做法大全~

做法一：红油黄瓜拌耳丝

食材：黄瓜、卤猪耳朵、香菜、生抽、蒸鱼鼓油、醋、红油。

步骤：

1、将卤猪耳朵、黄瓜准备好。香菜准备好。把所有的调料（生抽、蒸鱼豉油、醋、红油）准备好。

2、将猪耳朵和黄瓜切成丝，香菜切成段，放在一个大一点的容器里。

3、加入一勺生抽。加入一勺蒸鱼豉油。

4、加入半勺醋。加入适量的红油。拌匀装盘即可。

做法二：黄瓜肉末粥

食材：黄瓜、大米、糯米、猪肉末。

步骤：

1、大米和糯米按1：1混合，洗净，加入5倍的水，大火煮开后改小火慢煮；

2、黄瓜切丁，葱切花，姜切末；

3、肉末里加入一小勺料酒，少量盐，胡椒粉，姜末；

3、粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗开水，用勺将肉末拨散；

4、将肉末及水以及黄瓜丁一起倒入粥中，轻轻搅拌均匀；

5、在粥中加入适量胡椒粉，盐，鸡精调味；

6、撒上葱花，淋上少许香油，即可。