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红烧猪肉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-09-07 06:48:11 阅读：1174+ 来源：本站原创 作者：吴俊余

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

猪肉皮适量	豆油少于
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	干辣椒适量相克食物
八角适量	花椒立适量
麻椒立适量	酱油少许
红烧酱汁适量	盐适量
十三香适量	味精适量相克食物
鸡精适量	孜然适量
香菜适量相克食物

红烧猪肉皮的做法

1.肉皮用水抄一下，把上面的肥肉提干净，过凉切条。
2.葱香菜切断，姜，蒜切成沫，备用。锅内放少许油烧开，依次把花椒，麻椒，红干辣椒放锅里炸一下，然后放入十三香和酱油炸锅，填汤放入鸡精，盐，红烧酱汁，放入猪肉皮大火炖烂即可收汁！
3.收汁后把孜然，葱，姜，蒜，香菜，味精放入即可出锅！

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