炒花蛤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炒花蛤的做法

• 1.配菜备好.

• 2.花蛤连同海盐水放保鲜盒,然后放冰箱冷藏2～3小时.

• 3.把青红椒切小块,葱切段,姜切丝,蒜头拍扁.

• 4.锅煮开水把花蛤烫开.

• 5.把烫好的花蛤捞起沥干水分,检查下有泥沙.

• 6.把青红椒下油锅炒熟备用.

• 7.炒锅下油烧热,下蒜头、姜丝炒香,倒入花蛤翻炒2分钟.

• 8.2分钟后,往锅中倒入适量清水,调入盐、生抽、鸡精,焖煮3分钟,然后倒入葱段、青红椒炒匀.

• 9.完成图8,用生粉和水勾芡成汁,倒入锅中,

• 10.大火收汁,关火,炒花蛤完成了！

• 11.成品图.好香呢