抄手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

抄手的做法

• 1.把猪肉和老姜手工剁碎装入盆中。

• 2.加入料酒、鸡蛋、盐、胡椒面、花椒面、鸡精、味精。

• 3.顺着一个方向搅上劲。

• 4.放入切好的香葱末

• 5.把葱花和肉末搅拌均匀。

• 6.用抄手皮包成形摆放在面板上。

• 7.取一个碗加入酱油、红油辣椒、胡椒面、花椒面、猪油、少许鸡精和味精，再加入汤和烫好的蔬菜，最后舀上煮好的抄手，撒上葱花，一碗红油麻辣抄手就可以吃罗！