可乐猪骨棒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

可乐猪骨棒的做法

• 1.猪小腿棒骨洗干净

• 2.用刀在小腿骨两面横切几刀

• 3.葱姜切片

• 4.胡萝卜切条

• 5.锅中加足量水，放入部分葱姜片，倒入料酒，同时冷水放入猪棒骨，烧开

• 6.烧开后捞出猪棒骨，洗干净沥水备用

• 7.另起油锅，油微热放入冰糖，小火炒化

• 8.加入剩下的葱姜片，小火炒香

• 9.倒入配方用量的老抽，生抽，炒匀

• 10.把沥好水的猪棒骨放进去翻炒上色

• 11.缓缓倒入600毫升的一整瓶可乐

• 12.可适当调整可乐用量，没过猪棒骨高一点点

• 13.盖上锅盖，大火烧开，中火收汁，收干汁前放入胡萝卜炒匀

• 14.关火，盛出猪棒骨装盘

• 15.把锅里的胡萝卜连同葱姜酱汁一起倒在猪棒骨上，撒点芝麻装饰

• 16.可以加点绿色点缀一下

• 17.颜色貌似有点深，但味道真是超赞

• 18.汤汁拌着米饭一起吃，美美哒

• 19.肉质筋道却又不硬，孩子们的菜