香菜猪血汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

香菜猪血汤的做法

• 1.买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。

• 2.瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。

• 3.豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。

• 4.水发黑木耳洗净撕成小朵备用。

• 5.把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。

• 6.放入黑木耳煮二十分钟。

• 7.放入猪血同煮一会。

• 8.放入豆腐煮一会。

• 9.调入胡椒粉、盐和鸡精。

• 10.淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。