肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

肉丸汤的做法

• 1.肉馅，手工剁，口感更好。

• 2.备好葱，姜，香菜，枸杞。

• 3.菠菜洗净备用。

• 4.先在肉馅放入适量的盐，半勺胡椒粉，葱，姜，鸡精搅匀。

• 5.在放两勺淀粉。

• 6.搅拌均匀即可。

• 7.锅里加入清水，水烧开关火。

• 8.将肉馅抓在左手中，从虎口处均匀挤出，就是一个小丸子，轻轻放入水中。肉丸都做好了，打开火即可。（煮肉丸时会有白色的沫沫，不要怕 那是蛋清哦 用勺子盛出来就可以）

• 9.在放入菠菜。出锅前加适量的盐，撒上香菜，滴几滴香油即可。

• 10.肉丸做好啦，嘿嘿！

• 11.来张近照。

• 12.成品图。