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麻辣土豆条的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 00:13:50 阅读：4077+ 来源：本站原创 作者：陈宝莲

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土豆一个相克食物	玉米油适量
盐适量	生抽适量
干辣椒适量相克食物	姜、蒜适量
花椒适量	大葱一段相克食物
面粉20克	胡椒粉适量
孜然粉适量	白芝麻适量

麻辣土豆条的做法

1.准备材料：土豆切条用冷水浸泡，姜、蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段
2.土豆条控干水分，加入20克面粉颠匀
3.热锅放油，油烧至7成热加入土豆条，改中小火炸至金黄
4.捞出
5.锅底留油，加入辣椒、花椒、姜、大蒜小火扁炒出香味
6.加入土豆条快速翻炒均匀，加入适量生抽、盐、胡椒粉、孜然粉翻炒均匀（小火）
7.加入大葱、白芝麻翻炒均匀。关火
8.装盘

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