蚝油四季豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

蚝油四季豆的做法

• 1.四季豆撕去丝清洗干净，掰成寸段。

• 2.大蒜一部分剁成蒜粒，一部分切片，葱切丝。

• 3.点火坐锅，植物油烧热下大料瓣，葱丝蒜片爆香。倒入四季豆煸炒。延锅边烹入米醋料酒，淋入少许生抽。

• 4.四季豆变成翠绿色时倒入蚝油加入一饭勺清水盖锅盖焖一会儿。焖的过程中要不断翻炒。

• 5.汤汁收净时洒入蒜粒淋入香油翻炒均匀。

• 6.蚝油扁豆成品图。