双鲜瓠子（双截棍瓠子）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

双鲜瓠子（双截棍瓠子）的做法

• 1.瓠子初步加工后切小块，干贝，淡菜前一小时泡好，淡菜去毛毛丝去腮，泡干贝的水留着再用！

• 2.选用了橄榄油来做这道菜

• 3.为了提高逼格，我都用上泡茶的水来做这菜了!

• 4.初榨橄榄油只能用低温来煸制主菜，否则会破会营养与风味，等瓠子内芯浸润油色，就可以下一步啦！

• 5.倒入双鲜“大侠”，加入之前泡干杯的水，烧制！保持水能与菜平齐！此菜烹调技法是烧也可以是烩！

• 6.烧开后转小火，倒入枸杞，滴入少许料酒，焖15分钟-20分钟左右，就ok拉！

• 7.不要放任何鸡精，只需要点盐！OK