马蹄胡萝卜排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

马蹄胡萝卜排骨汤的做法

• 1.准备食材：
  主菜：排骨、马蹄、胡萝卜
  配料：生姜
  调料:鸡精、食盐、白胡椒粉
  

• 2.处理食材
  1.       用开水，焯掉排骨的杂质。
  2.       马蹄洗净、去皮，泡入水中，不然干放在外面会变色。
  3.       胡萝卜切成和排骨大小的滚刀块。
  4.       生姜切片。
  

• 3.入锅、加水
  1.       把马蹄、排骨、胡萝卜和姜片全放入锅中。
  2.       加入生水，没过食材5公分，武火开烧。
  

• 4.调料
  1.       汤烧开后，加一勺鸡精、一勺食盐
  2.       开中火，计时10分钟左右。
  3.       加白胡椒粉，最后小火慢烧20分钟。
  

• 5.出锅装碗
  排骨慢慢会熬出白色，颜色的深浅程度和营养、美味指数呈正比。
  有木发现汤带点儿微辣，对了，这是白胡椒粉的魅力，寒冬喝上一碗微辣又营养的
  马蹄胡萝卜排骨汤，激活麻木的味觉和细胞，感觉满血复活！
  加白胡椒粉是和黄小厨，黄磊学习的。