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糖醋大排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 00:40:29 阅读：9528+ 来源：本站原创 作者：成龙

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

猪大排1大块	色拉油适量
生姜1块相克食物	蒜瓣4颗
白糖5勺相克食物	酱油3勺
料酒适量	生粉适量
盐适量

糖醋大排的做法

1.将瘦肉切成大块的片状
2.用刀背将肉剁成均匀的条纹状
3.剁好的肉排加入食盐，生粉，料酒腌制五分钟，肉要均匀地抹上生粉
4.油锅烧热加入腌制好的肉，炸至金黄色捞出备用
5.锅中加入适量水，放入炸好的肉排，加入酱油，蒜瓣，生姜，盖上锅盖煮十五分钟
6.十五分钟后加入白糖，再焖五分钟左右
7.最后收汁装盘

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