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泡椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 15:07:04 阅读：4706+ 来源：本站原创 作者：张智霖

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

淀粉少许	料酒1茶匙
猪肝400克相克食物	生抽1茶匙
青葱3根相克食物	鸡精1茶匙
植物油2勺	小红椒1根
蒜8片相克食物	泡椒3根
姜6片相克食物	香醋半茶匙相克食物
盐1茶匙

泡椒炒猪肝的做法

1.将葱切成小段，蒜、姜切成片，泡椒切圈，红椒切圈！
2.将买回的猪肝用淡盐水泡15分钟后，切薄片放少许盐、料酒、生粉腌制10分钟！
3.锅内放入植物油烧八成热倒入，切好的姜、蒜、泡椒．红椒圈，爆香后到入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟（时间不宜太长，要不就会炒老了）
4.起锅之前放入葱段，滴几滴香醋，少许盐、鸡精就可以出锅了！

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