彩色皮冻（豆浆机版)的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

彩色皮冻（豆浆机版)的做法

• 1.胡萝卜去皮，洗干净，肉皮一片备好

• 2.锅中放水放入肉皮，放少许料酒烧开，在煮5分钟，把肉皮捞出来

• 3.放在菜板上，用刀把肉皮上面的肥油，都刮干净了，刮的一点肥油都没有了，再把猪毛拔干净了，在把肉皮冲洗干净，要多洗几遍洗到水清澈了就OK

• 4.肉皮朝下（比较好切)，切成细条，用剪子剪也可以，平均分成两份

• 5.半根胡萝卜切小丁

• 6.姜切末

• 7.豆浆机中放入一份肉皮，姜末，盐，料酒，放水，到下位档

• 8.通上电源，盖上豆浆机盖，按五谷豆浆健，指示灯亮了，就开始打肉皮了，
  大约18分钟后就会有嘟嘟的响声，肉皮就打好了，拔掉电源打开锅盖

• 9.盆中先铺上一层保鲜膜，再把打好的肉皮倒入盆中，等晾凉了，再放入冰箱冷冻2个多小时，就可以吃了

• 10.豆浆机中再放入剩下的一份肉皮，胡萝卜丁，盐，料酒，姜末，放入水，到下位档

• 11.通上电源，盖上盖，按五谷豆浆健，指示灯亮了，就开始打胡萝卜肉皮了，大约18分钟后就会有嘟嘟嘟的响声，胡萝卜肉皮就打好了，拔掉电源

• 12.先把碗里均匀的抹一层油，再把打好的胡萝卜肉皮倒入碗中，等晾凉了，也放入冰箱冷冻2个多小时就可以吃了

• 13.冻好了以后，从冰箱里拿出来用小刀，先在碗的边缘紧贴着碗划一圈，便于拿出来方便，在把碗扣过来，就倒出来了

• 14.切成小块，放入盘中，

• 15.这个也是同样，放在菜板上，切成自己喜欢的块或者是薄片

• 16.切成小块放入盘中

• 17.成品图