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炒米线的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 07:20:29 阅读：9238+ 来源：本站原创 作者：邱心志

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

米线适量	鸡脯肉半个
芹菜一根相克食物	西红柿一个相克食物
色拉油适量	葱适量相克食物
姜适量相克食物	蒜适量相克食物
祁县豆瓣酱一勺	生抽适量
老抽适量	料酒适量
花椒面适量	鸡精适量
食盐适量

炒米线的做法

1.米线开水煮五分钟，关火盖盖泡差不多25分钟
2.鸡脯肉切条，用生抽料酒腌制十几分钟
3.西红柿切碎
4.芹菜切断
5.锅内倒油，油热放入鸡脯肉，炒至肉发白
6.放入豆瓣酱炒出红油，依次放入葱姜蒜，花椒面，盐，爆香。放入芹菜翻炒一会，再放入西红柿炒出汤汁，最后放入米线煮两分钟，出锅

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