炒辣子鸡（鲁菜）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

炒辣子鸡（鲁菜）的做法

• 1.鸡腿肉剁块

• 2.青椒切好，配料准备好，根据自己的口味选择放干辣椒的量，也可以不放

• 3.油热后把配料放入干煸，炒出香味

• 4.加入鸡肉翻炒

• 5.加入适量酱油，为的是入味和上色。鸡肉没有腥味不需要提前过水烫熟，倒入适量水，多炖一会儿，保证煮熟和入味。

• 6.剩一点汤汁的时候加入青椒翻炒，青椒好熟，待青椒味道出来就可以出锅了！

• 7.成品