泡椒萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

泡椒萝卜的做法

• 1.将白萝卜，胡萝卜洗净，去皮切成段，我不喜欢萝卜的皮，所以我去皮了，也可以不用去皮，洗净直接切成段

• 2.将白萝卜，胡萝卜放入一个无油的盆中，放适量盐拌匀，腌制十五分钟

• 3.泡椒小米辣从中间切一刀，生的小米辣也可以

• 4.将小米辣全部切好备用

• 5.白开水放入冰糖使冰糖融化

• 6.萝卜腌制好以后控干腌出来的水，加入一小撮花椒粒

• 7.将小米辣和泡椒水一起倒入萝卜中

• 8.将醋也倒入萝卜里

• 9.最后放入凉晾至手温的冰糖水

• 10.搅拌均匀

• 11.装入容器中，室温泡三天左右，可以取一部分放冰箱冷藏四小时就可以吃啦

• 12.酸酸甜甜的泡椒萝卜