手工巧克力的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

手工巧克力的做法

• 1.用什么品牌的巧克力都可以，最好是可可含量75%以上的，这样做出来的巧克力口感浓郁。
  但是千万不要买代可可脂的巧克力（百度一下它的危害）。

• 2.巧克力切碎，加黄油。

• 3.用奶锅煮淡奶油，四周有小泡沫出现即可离火。

• 4.趁热将淡奶油倒入巧克力中，搅拌搅拌均匀。

• 5.搅拌完成，丝丝顺滑。

• 6.找一个方形容器，四周垫好烘焙油纸。

• 7.把巧克力倒入容器中，轻轻晃平表面，入冰箱冷藏2-3小时以上。

• 8.取出巧克力，用热水烫一下刀子，然后擦干水分，这样方便切巧克力。

• 9.切好的巧克力四周滚上可可粉，每一面都要裹上可可粉。

• 10.可以享用美味的生巧克力了，此刻尽享丝滑吧。
  Bon appetite.