花生青菜粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

花生青菜粥的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.青菜清洗干净，切成段备用。

• 3.花生提前泡发。（最好提前泡5个小时）

• 4.大米淘洗干净。

• 5.将花生倒入锅中。（泡花生的水也一起倒入）

• 6.注入合适量的水，并加入姜片。

• 7.盖上盖子煮开。

• 8.水烧开后，倒入大半勺食用油。

• 9.调成中火，敞开盖子煮30分钟。（期间用勺子，不时的搅动米汤，使汤汁更浓稠。）

• 10.粥快熟时，倒入切好的青菜段，并用勺子将菜和汤上下搅拌均匀。

• 11.加入适量的盐，大约1分钟，青菜变软变色，即可关火，余温会将青菜烫熟的。