蒸罗非鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒸罗非鱼的做法

• 1.准备一条宰杀好的罗非鱼，四块豆腐，一大块姜，几根葱

• 2.把鱼身上切三刀，背面切三刀，姜切成丝，葱切成段，然后鱼肚子里面放入葱姜，鱼背鱼面切刀的地方塞入姜丝，鱼背鱼面鱼肚里撒上盐，然后放上葱段，（蒸锅不够大，可以把鱼尾切断）

• 3.放入蒸锅中加适量的酱油，先腌制十分钟， 然后再蒸十五分钟

• 4.因为我是用电饭锅蒸的，所以的话要比煤气大火蒸的多五分钟

• 5.豆腐切成长条，备用

• 6.待鱼蒸好后，锅里加入适量的油，热好，下入姜炒香，然后下入切好的豆腐条，大火翻炒五分钟，加入酱油和盐

• 7.把炒好的豆腐条带油一起浇在蒸好的鱼身上，然后就可以开吃了