酱烤小腿棒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

酱烤小腿棒的做法

• 1.猪小腿骨洗干净

• 2.用刀在小腿骨两面横切几刀，两面都要切

• 3.葱姜切片

• 4.把猪小腿骨放在盆中，码上葱姜片，倒入料酒，耗油，豆瓣酱，番茄酱，白糖，十三香

• 5.用手把酱料和猪骨抓匀，腌制2个小时以上

• 6.腌制好的猪骨肉放在烤网上，表层刷植物油，此时烤箱210度上下火预热

• 7.刷完一面，翻过来刷另一面

• 8.把刷好油的猪骨棒放在烤网上，放入烤箱中上层，210度烤30分钟

• 9.取出翻面，然后继续烤20分钟左右

• 10.关上烤箱电源，不要着急取出猪骨棒，放在烤箱里焗20分钟左右，取出装盘食用

• 11.虽是瘦肉居多，但烤出来后肉并不柴，口感很棒

• 12.用手握着骨头棒棒，开吃吧