冰糖葫芦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

冰糖葫芦的做法

• 1.材料简单。

• 2.开始去山楂核，工具:钢匙尾。

• 3.用刀将山楂横划一刀，2/3处不划断，轻轻捏开，用匙尾将果核取出，再将花生仁填进串好备用。

• 4.冰糖与200ml水一同下锅，大火先将冰糖充分融化，大火慢熬，这时会有气泡产生而且很大，

• 5.10分钟后，气泡开始变小了！改中火，继续熬。

• 6.冰糖稀已经没有气泡产生了，也稍稍有些变浅红色了，开始沾山楂串了。

• 7.用用勺子将冰糖稀烫浇山楂串上，让糖稀烫熟山楂，每个山楂都需要忍受一下下哦！

• 8.将滚好糖的山楂串放在光滑涂油的玻璃上，我是在操作台面上。

• 9.站好！向我看起！

• 10.待晾凉后用威化纸包好放入冰箱冷冻即可。
  也可直接食用。