山药炖鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

山药炖鸡汤的做法

• 1.准备山药（山药要切小段，这个是买的时候让老板帮忙削好皮的，山药会让手痒，所以自己弄的时候可以戴手套），老鸡，红枣和姜

• 2.锅里加入适量的水，先放姜，等水煮开以后，放入老鸡，山药和红枣，大火10分钟让它翻滚， （在这个过程中，如果有浮沫就撇去，这样会使鸡汤清亮）

• 3.然后转入小火，继续炖30分钟，加盐调味，就可以吃了，（炖的过程中，汤水会变少，所以记得加足够量的水哦）

• 4.补哦