臊子面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
红萝卜：活血化瘀

食材用料

臊子面的做法

• 1.准备好食材：木耳，豆腐，红萝卜，冬瓜，黄花，韭苔。

• 2.准备好食材：细挂面。

• 3.把木耳切碎，豆腐切丁，红萝卜切丁，冬瓜切丁，黄花切成小段，一半的韭苔切成小段，放碗里备用。

• 4.把另外的一半韭苔切成小段，放入碗里备用。

• 5.给锅里加点油，开大火，油热后把木耳，豆腐，红萝卜，冬瓜，黄花，韭苔倒入锅里，翻炒三分钟。

• 6.给锅里加入凉水，大火烧开，给锅里加入盐和鸡精，臊子就做好啦。

• 7.另起一锅，加入凉水，开大火，水烧开后，把细挂面放入锅里煮至八成熟（大约四分钟左右。）

• 8.煮好的面条盛入碗里，加入做好的臊子，调入陈醋和辣椒油，就可以开吃啦。

• 9.臊子面成品图。