西葫芦炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

西葫芦炒肉的做法

• 1.西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

• 2.取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。

• 3.加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。

• 4.加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。

• 5.装盘，加香葱稍加点缀，大功告成。