牛油砂糖面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

牛油砂糖面包的做法

• 1.准备食材。

• 2.除黄油外按照先液体后粉类的顺序放入食材，启动和面程序，和面30分钟。

• 3.30分钟后到扩展阶段，加入黄油继续揉面30分钟。

• 4.30分钟后面揉到完全阶段，第一次发酵。

• 5.约2小时后发至二倍大。

• 6.取出排气，分割成12个小面团松弛十分钟。

• 7.用擀面棍擀成饼状，二次发酵。

• 8.约1小时后发酵完成，用手在面包坯上按一些小坑，刷蛋液，在小坑内放少许黄油，表面撒些白砂糖。

• 9.烤箱预热180度五分钟，入烤箱180度烤20分钟，烤好后取出晾温后装入保鲜袋保存。

• 10.成品图。