珍珠蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

珍珠蛋花汤的做法

• 1.准备食材，鸡蛋磕入碗里打散，枸杞洗净沥干水待用。

• 2.锅里加入冷水，放入红糖，煮至红糖溶解。

• 3.溶解了的红糖水里围着锅边转圈的倒入打散的鸡蛋，然后用筷子搅拌锅里，让蛋液变成蛋花状。

• 4.变成蛋花状的蛋液。

• 5.倒入珍珠小汤圆，之后用勺子起起锅，避免汤圆粘住锅底。

• 6.煮至汤圆浮起来，倒入枸杞，用勺子搅搅就好了。

• 7.好了，可以开始品尝了。

• 8.也可以用冰糖代替红糖。