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江西铅山小吃～灯盏粿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 20:38:39 阅读：4869+ 来源：本站原创 作者：周慧敏

健康功效

八角：理气、止痛、温阳

食材用料

米浆粿胚500g	油适量
豆芽200g	肉150g
香菇8朵相克食物	葱一把相克食物
辣椒适量相克食物	生抽适量
盐适量	鸡精适量
水笋150g	白萝卜一根相克食物
八角一颗	红薯粉1把

江西铅山小吃～灯盏粿的做法

1.粿胚买现成的（工序比较复杂）
2.准备陷料
将肉切碎
3.八角洗干净，葱切碎，香菇浸泡后洗干净切碎
4.准备红薯粉勾芡用
5.准备水笋切碎
6.豆芽洗干净
7.白萝卜、豆芽切碎
8.锅里热油，放入肉沫煸炒。
放入香菇、豆芽、白萝卜翻炒
9.倒入适量生抽翻炒
10.放入葱花继续翻炒
11.放入辣椒
12.炒熟后盛出，将勾芡汁倒入并搅拌均匀
13.将馅料装入灯盏粿内
14.放入锅里隔水蒸半个小时
15.成品图

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