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浇汁鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 19:31:53 阅读：8899+ 来源：本站原创 作者：苏有朋

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

龙利鱼2条	米椒3个
小辣椒1个	元葱1/4个
花椒粉适量	蚝油适量
盐适量	淀粉适量
料酒适量	蒜3瓣相克食物
大蒜酱适量

浇汁鱼的做法

1.龙利鱼洗净控干水份
2.用刀斜切片，放入盘中
3.放入蒜、姜、淀粉、料酒、盐拌均匀，腌制三十分钟
4.元葱、米椒、小辣椒切粒
5.准备好大蒜酱
6.锅中加水烧开，加适量黄酒和二片姜
7.倒入腌好的鱼片，大火快速煮熟
8.煮好的鱼片捞入盘中
9.锅中加油烧热，放入元葱、米椒、小辣椒和花椒粉炒出香味
10.倒入大蒜酱，加适量的蚝油
11.加适量的鸡精，调成酱汁即可
12.把炒好的酱汁，均匀浇在鱼片上，就可以吃了

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