韭黄炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭黄：温中、补肾壮阳、行气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭黄炒鸡蛋的做法

• 1.准备韭黄，鸡蛋

• 2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用（可以放一点点盐在蛋液里）

• 3.韭黄切成适当的小段，蒜拍成末用。

• 4.锅里烧热后，倒入橄榄油，放入蒜末和韭黄，快速翻炒均匀，炒至韭黄开始变软。

• 5.倒入打好的鸡蛋液，慢慢的待鸡蛋两边凝固。

• 6.等鸡蛋结成块时，调入少许的生抽，盐及细砂糖，快速翻炒均匀，出锅即可。

• 7.成品图，金黄翠绿的小菜！