黄焖鸡米饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

黄焖鸡米饭的做法

• 1.三黄鸡洗净控干，不用水抄，所以多洗几遍！

• 2.倒入耗油，生抽，盐，料酒，老抽！

• 3.用手抓均，使之入味！

• 4.放入葱姜，大料拌均腌制十五分钟！

• 5.利用这个时间把菜洗净，切好！

• 6.起锅倒入少许油，放入白糖小火把糖炒化，再倒入腌制好的鸡肉翻炒！

• 7.炒到鸡肉变色，肉发紧时，倒入水开始炖，水末过鸡肉即可！

• 8.炖至十分钟时放入香菇，因为是鲜香菇不用放太早！

• 9.汤汁较少时加入蒜薹与胡萝卜！

• 10.总共炖至时间大约半小时，在汤汁粘稠时放入青椒闷一分钟，就可以出锅了！

• 11.配上一碗白米饭，一口留香啊！