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凉拌毛豆的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 18:24:26 阅读：5939+ 来源：本站原创 作者：钟楚红

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

新鲜毛豆300克	八角一朵
香叶2-3片	生姜2-3片相克食物
大蒜3-4瓣相克食物	香菜一颗相克食物
香葱一颗相克食物	香醋、生抽、芝麻油适量
白糖、盐、枸杞适量

凉拌毛豆的做法

1.毛豆洗干净，用剪刀剪去两头，不用剪太多煮的时候会容易裂开哦
2.冷水下锅，水要没过毛豆的两倍，加入姜片、八角、香叶、盐，大火烧开转小火煮半小时至熟，不用盖上锅盖（这样煮出来的毛豆颜色更好看）
3.这时可以做调味碟，大蒜切碎、香葱和香菜切小段，放到碗里再加入白糖、香醋、生抽、芝麻油拌均匀
4.煮好的毛豆捞出来沥干水分，再淋入调味碟拌均匀即可
5.枸杞用开水泡一下，加入毛豆做装饰即可，来吧边看电视边吃是个不错的零食呢

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