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红烧翅根的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 18:06:05 阅读：7956+ 来源：本站原创 作者：李幼斌

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

鸡翅根五个	木耳适量相克食物
油适量	香料适量
大料适量	辣椒三个相克食物
盐适量	糖适量相克食物
老抽适量	料酒适量
耗油适量	醋适量相克食物

红烧翅根的做法

1.翅根焯水
2.葱姜蒜切碎，香料备用
3.水开后捞出翅根过凉水洗净
4.热锅凉油烧热，先小火下入香料，辣椒慢慢炒出香味，然后改大火下葱姜蒜爆一下，最后加老抽，醋呛锅
5.下入翅根过油上色
6.加入适量清水
7.转到砂锅里，加盐，糖，耗油调味
8.大火烧开，加入泡发好的木耳
9.转小火慢炖四十分钟，转大火收汁儿
10.装盘

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