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电铛锅嫩滑鲜鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 03:37:29 阅读：9572+ 来源：本站原创 作者：温碧霞

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

草鱼600克相克食物	包菜100克相克食物
青椒50克相克食物	油150克
清水60克	泡姜，泡辣椒，花椒适量
野山椒，干辣椒节，蒜适量	老抽，蒸味豉油，味精适量
葱节，芹菜，芡粉，盐适量	香油少许

电铛锅嫩滑鲜鱼的做法

1.准备食材，鱼片成厚片，码味，盐，料酒，姜丝，葱，腌至十五分钟，拌上芡粉备用
2.锅内油，下入豆辨酱炒熟后打去渣，在下入蒜片，泡姜，泡辣椒，野山椒，花椒，千辣椒节炒香
3.下入青椒节微煸
4.下入鱼头，鱼骨炒两分钟，在放入鱼片，轻轻摇动，用中火
5.最后放入少许清水，在放老抽，蒸味豉油，味精，少许香油，撒上葱，芹菜
6.在将包菜丝放在电铛锅里，装上鱼，温度调在两百度即成

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