杨梅果酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

杨梅：除烦、消食积、止血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
麦芽糖：补虚、润燥、生津

食材用料

杨梅果酱的做法

• 1.新鲜杨梅一筐

• 2.将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干

• 3.用刀剥下果肉

• 4.果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿

• 5.一会儿就出了杨梅汁，这时候开小火开始熬制了，用木勺轻轻将果肉敲开

• 6.不停地用木勺边熬边搅动，中间我又放了点冰糖。

• 7.等果肉都煮烂的时候，加入2勺的麦芽糖，继续边熬边搅动

• 8.再挤上半个柠檬汁，继续熬煮

• 9.大概熬煮了半小时左右，汁水开始变浓稠了，就可以关火了

• 10.冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧！

• 11.酸酸甜甜好味道，配土司吃最美味了！