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改良辣子鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 13:28:12 阅读：345+ 来源：本站原创 作者：刘烨

健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

子鸡半只	尖椒适量
干辣椒适量相克食物	盐适量
豆瓣酱适量相克食物	蒜姜适量
花椒适量	鸡精适量

改良辣子鸡的做法

1.先将鸡清洗干净,剁成小块.沥干水.
2.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后.
3.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后.
4.刚熟的鸡肉,倒入新鲜尖椒翻炒,调入盐(适量)鸡精.翻炒几下即可装盘

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